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Wer sich an den automobilen Preziosen satt gesehen hat, kann schräg gegenüber auch noch den eigentlichen Zweck des Gehöftes erschmecken: Bester Parmesankäse. Denn mittlerweile ist der Hof, den Panini auf seinen argentinischen Spitznamen hin "Hombre" getauft hat, auf 300 Hektar und 500 Tiere angewachsen, die reichlich Milch für die hauseigene Käseproduktion liefern. Von der Aufzucht der Kühe über deren Futter bis hin zur Milch und der Produktion des Parmesan: Alles aus einer Hand, alles 100% ökologisch. So finanziert sich auch die Autosammlung über diesen Umweg rein ökologisch: Denn der Eintritt ist frei.
Autor: Jürgen Wolff, Modena Stand: 17.12.2019
Fotos: Wolff
Fotos: Wolff
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- Geschrieben von jürgen-wolff
- Veröffentlicht: 17. Dezember 2019